风干肠做汤怎么做（风干肠做法）

到商店买干肠料，肠衣和相关调料一般干肠料包装上有配方介绍，下面我们就来聊聊关于风干肠做汤怎么做?接下来我们就一起去了解一下吧!

风干肠做汤怎么做

到商店买干肠料，肠衣和相关调料。一般干肠料包装上有配方介绍。

买回肉，要后酋肉，切成骰子答块，加入干肠料和其他调料，煨大约一个小时左右。

用灌肠机将煨好的肉灌进肠衣，没有的话就要发挥聪明才智想办法了，如用筷子漏斗什么的。

注意灌干肠时要把肉填实，不然风干了就会很不好。

放入锅中蒸30分钟。

将蒸好的干肠放在通风、阴凉的地方慢慢风干（所以还有个名字叫--风干肠），大约一个月后就可以正式享用了。