做葱爆羊肉的教程(妈妈最拿手的肉多版葱爆羊肉)
By 昕lwip
用料
- 羊肉片 随意
- 葱 1~2根
- 白酒 少许
- 酱油 适量
- 干辣椒 1个
- 淀粉 1小勺
做法步骤
1、葱切段,羊腿肉切片,羊肉放淀粉、白酒(或者料酒)抓匀
2、将锅烧热,放油,放干辣椒和葱段,爆出香味
3、放入羊肉,炒至羊肉变色出锅
4、装盘
小贴士
喜欢生葱的可以分两次放,先放小部分爆出香味,羊肉熟后放另一部分略微翻炒出锅!
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