酱烧牛肉末芦笋怎么做（酱烧牛肉末芦笋的做法介绍）

芦笋、洋葱半个、泡发的香菇适量、牛里几1小块、葱1根，下面我们就来聊聊关于酱烧牛肉末芦笋怎么做?接下来我们就一起去了解一下吧!

酱烧牛肉末芦笋怎么做

芦笋、洋葱半个、泡发的香菇适量、牛里几1小块、葱1根。

蚝油、盐、鸡粉、白糖、酱油、黄豆酱、生粉水。

干香菇用温水泡发备用；牛里几切成片后用刀拍扁，然后切成碎肉丁，调入蚝油腌制备用；洋葱切丁；泡好的香菇切丁；葱切葱花；

芦笋切去老根清洗干净后放入沸水锅中，加入几滴油煮2-3分钟至熟，捞出控干水分摆在盘中；炒锅放油烧热后，倒入2-3大勺黄豆酱；

接着放入洋葱及香菇丁翻炒至香味出来，半熟后，放入腌好的牛肉末打散，倒少许水进去以防粘锅，加1勺糖，再调入酱油少许，鸡精，再根据个人口味适当放盐，最后放入生粉水调成均匀的酱汁加入葱花浇在芦笋上即可。