红烧肉做法（萝卜烧肉）

作者：叶清秋

用料

白萝卜 800克

肉 200克

油 少许

猪油 少许

盐 适量

老抽 少许

料酒 少许

大蒜 2根

姜蒜 少许

朝天椒 2个

糖 少许

做法步骤

1、准备材料洗净

2、萝卜切块

3、肉切丝或片都可以

4、准备姜蒜，朝天椒

5、肥肉熬油，加入肉丝翻炒，加入姜蒜，朝天椒，加料酒，老抽

6、倒入萝卜，加适量清水

7、大火烧开，小火炖

8、汤汁浓稠时加入猪油，盐

9、继续炖到萝卜熟

10、加入大蒜，糖，

11、翻炒收汁，多留一点汤汁泡饭好吃

12、装盘

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