鸡蛋和胡萝卜的蒸法(胡萝卜加2个鸡蛋)

胡萝卜加2个鸡蛋,软嫩鲜香,特别美味,做法简单。大家好,我是小刘,今天我们用胡萝卜和鸡蛋做道好吃的,既可以当菜吃,也可以当主食吃。关注小刘,​有更多的家常美食供大家参考。#美食测评团##青云计划#

鸡蛋和胡萝卜的蒸法(胡萝卜加2个鸡蛋)(1)

胡萝卜也是属于萝卜的一种,对于胡萝卜的营养成分,和我们常见的白萝卜,青萝卜,完全不同,胡萝卜中含有大量的类胡萝卜素,可以有效地转化成维生素A,对于我们的视力有一定的好处。同时胡萝卜中含有丰富的木质素,也是一种有效的膳食纤维,能使便秘的人群,更容易通利大便。下面小刘就为大家分享一道胡萝卜的做法,先蒸在炒,喜欢的可以在家试着做一下,操作简单,下面就详细的为大家分享一下详细做法,喜欢的朋友赶紧学习一下吧。

鸡蛋和胡萝卜的蒸法(胡萝卜加2个鸡蛋)(2)

首先准备削过皮的胡萝卜先刮成丝,刮丝的时候小心不要碰到手,全部刮完放入盆中。

鸡蛋和胡萝卜的蒸法(胡萝卜加2个鸡蛋)(3)

盆中加入适量的清油,用筷子搅拌均匀,防止粘连,盆中在加入两勺淀粉,用筷子拌匀,如图中这样就可以了。

鸡蛋和胡萝卜的蒸法(胡萝卜加2个鸡蛋)(4)

锅中烧水,水开放上纱布,在放入拌好的胡萝卜丝,盖上盖子蒸5分钟。

鸡蛋和胡萝卜的蒸法(胡萝卜加2个鸡蛋)(5)

蒸胡萝卜丝的时候,我们准备一下配料,大葱中间破开切成葱花,蒜苔切成丁,碗中在打入两个鸡蛋搅散,这个时候胡萝卜丝也蒸好了。取出倒入盆中,用筷子抖散,放凉备用,食材全部准备好了,我们开始烹饪。

鸡蛋和胡萝卜的蒸法(胡萝卜加2个鸡蛋)(6)

锅中加油,油热下入鸡蛋炒散,下入葱花蒜苔炒香,在下入蒸好的胡萝卜丝翻炒,加入适量的食盐,鸡粉,少许白糖,翻炒均匀, 炒软炒透,(注意炒蒸菜的时候,不要放味精),最后淋入香油即可出锅。

鸡蛋和胡萝卜的蒸法(胡萝卜加2个鸡蛋)(7)

鸡蛋和胡萝卜的蒸法(胡萝卜加2个鸡蛋)(8)

鸡蛋和胡萝卜的蒸法(胡萝卜加2个鸡蛋)(9)

鸡蛋和胡萝卜的蒸法(胡萝卜加2个鸡蛋)(10)

好了,这道蛋炒胡萝卜丝就做好了。

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