豆沙月饼怎么做（豆沙月饼做法介绍）

用料：中筋面粉、转化糖浆、玉米油、枧水、盐、豆沙，下面我们就来聊聊关于豆沙月饼怎么做?接下来我们就一起去了解一下吧!

豆沙月饼怎么做

用料：中筋面粉、转化糖浆、玉米油、枧水、盐、豆沙。

转化糖浆、枧水、玉米油、盐、面粉拌匀后，放冰箱冷藏1小时。

豆沙加糖和15克黄油搅拌后放冰箱冷藏1小时后，拿出面和豆沙，面揉成团和豆沙各等分10份。

面团搓圆压扁，包豆沙收口。磨具放面粉晃一下，放月饼团。对着砧板压推出成型。

送进预热180度的烤箱上下火烤10分钟。拿出来冷却10分钟，刷一层蛋黄液。再次送进烤箱上下火烤10分钟即可。