碎银子茶能不能加热喝(碎银子茶化石到底能不能喝)

碎银子、茶化石

属黑茶类的普洱茶,前身其实是老茶头。

碎银子茶能不能加热喝(碎银子茶化石到底能不能喝)(1)

因为熟茶在制作过程中,需经过一道独特的加工工艺———渥堆发酵。

而在人工发酵过程中,由于需要发酵的茶叶量巨大,在翻堆的时候无法全方位进行,就容易粘连在一起,变成一团一团的,发酵到一定程度后,这些一团一团的茶叶被挑拣出来,经过人工分解成小块,就成为“茶疙瘩”。

后来越堆越多,就推出成产品销售,由于这些“茶疙瘩”陈放多年,就取名”老茶头“。于是2006年,“老茶头”横空出世,结果很受欢迎。

“老茶头”之所以粘连在一起,不易破碎主要是因为一部分较为细嫩的原料,在发酵过程中产生的菌丝蛋白和果胶等物质的作用。这些含量高、茶汤就更加的醇厚顺滑,而且随着存储时间增长、一部分果胶分解为单糖,茶汤的甜度也有所上升,所以大受欢迎。供不应求。

碎银子茶能不能加热喝(碎银子茶化石到底能不能喝)(2)

很多茶商发现了商机,便开始专门生产老茶头,并将工艺改进,经过一系列复杂的加工工艺后,出来的产品油润黑亮,像散碎的银两,就改名为“碎银子”

碎银子茶能不能加热喝(碎银子茶化石到底能不能喝)(3)

也有称“茶化石”,因其外形酷似经历千万年风霜雨雪的小化石,故名“茶化石”

碎银子茶能不能加热喝(碎银子茶化石到底能不能喝)(4)

作为普洱茶的新势力,因形而得名,因质而立世。称的上普洱茶界的“黑钻石”。打破了长久以来人们对普洱茶的认知(以往都是停留在饼茶砖茶沱茶散茶上)。

碎银子茶能不能加热喝(碎银子茶化石到底能不能喝)(5)

碎银子、茶化石的出现降低了喝茶的复杂程度,丢几颗在泡茶杯里,就可以直接泡一天,而且不用担心茶汤滋味变重,新手喝茶无负担,加上糯米的香味和独特的口感,让新手茶客都能接受。嘴巴不扯谎,好喝才是 硬道理。

碎银子茶能不能加热喝(碎银子茶化石到底能不能喝)(6)

其茶汤红润透亮,香气沉绵,且每品一口其独特香味会在口中慢慢弥散,轻轻下咽到喉部的时候,顺滑流淌,特有韵味,如古琴余音,似雨后林溪,沁人心脾,让人欲罢不能……而且特别耐泡。

所谓:人红是非多!茶也一样,所以市面上出现了很多以次充好的现象,该怎么避坑呢?有两点:

一、口感

因为外形都差不多,但是口感就不同了,如果喝起来口感寡淡、茶味单薄,甚至吞咽时还会有收紧的锁喉感,那一定是假的了。

二、久泡不散才是真的

真的碎银子、茶化石外形像小石头,硬度更是坚硬如石,20多泡后依然完整如初,不会散,不会明显变大。

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页