不用揉面发面的饼怎么做（不揉面不擀面做出饼松软香甜）

今天跟大家分享一个芝麻糖饼的做法，这个芝麻糖饼的做法非常的简单，只要跟着这个教程一步一步地去做，那么一定会做出一道松软香甜，外脆里软的芝麻糖饼来。那么咱们就不在这里说过多的废话了，直接带大家一起去看一下这道非常美味的芝麻糖饼的做法吧。

【芝麻糖饼】

【制作食材】面粉，酵母粉，白糖，黑芝麻，食用油

【制作步骤】

1、首先准备2/3碗的面粉，碗就是咱们平常用来吃饭的碗就可以了。然后再准备适量的酵母粉，白糖，黑芝麻和食用油。以上这些咱们制作芝麻糖饼的主要食材和调味料都齐全了之后咱们就开始处理并烹饪这道非常美味的芝麻糖饼。

2、首先将咱们准备的面粉放到碗中，然后把准备好的酵母粉放到碗中。再把咱们准备好的白糖舀出两勺来放到面粉中，先将面粉，酵母粉，白糖充分搅拌均匀，然后咱们再开始和面，和面要用清水。

3、用清水和面的时候，咱们要边倒边搅拌，这样以便于控制水的量，不至于和得太干或者是太稀，就一直搅拌，搅拌成非常细腻而且没有面疙瘩的面团就可以了，和好之后咱们把它用一个保鲜膜包裹起来，然后放到温暖的地方发酵到它体积的两倍大小，现在是夏天，发酵的非常快，大概一个小时左右就可以了，如果是冬天的话，那就需要延长适当的时间，需要两小时，甚至时间更长。

4、面团发酵好了之后，咱们在面团的表面撒上一些干面粉，然后将面团取出来放到案板上，案板上也要提前撒上一些干面粉，然后咱们用双手整理一下面团，将它整理成一个长长的条状，不用很圆润。然后咱们再用刮板给它切成面剂，切好面剂之后先放到一旁待用。

5、准备一个小碗，向小碗中加入适量的干面粉，然后把咱们准备的白糖放进去，再加入一小把的黑芝麻，然后用筷子将它们搅拌均匀。搅拌均匀之后，咱们的馅料就做好了，然后咱们就处理一下切好的面剂。

6、将切好的面积用用手按薄，不用擀面杖擀薄，然后咱们把馅料用一个勺子放到面皮上，然后给它收好口，它稍微薄一点，跟咱们平时吃的饼一样厚就行了，然后把它放到一旁待用。

7、咱们将已经预热好的电饼锅刷上食用油，然后把我们做好的面饼放到里面用小火慢烙，再在面饼的上面刷上食用油，面饼底部烙至微黄的时候，咱们翻面，重复翻面烙4分钟左右就可以了，一道非常美味的芝麻糖饼就这样做好了。

【小贴士】

1、烙饼子的时候要用小火慢烙，火候一定不要太大，最大也只能到中火。

2、里面加的白糖要根据自己的口味来进行准备，有的人喜欢吃非常甜的，有的人不喜欢吃太甜的。

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

本文由“水大叔”原创制作，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作！