没有不粘锅怎么做蔓越莓牛轧糖（在家自制蔓越莓牛轧糖）

时间飞逝，又开始了牛轧糖的季节。

最近经常收到各种问如何做牛轧糖的私信，

今天在这里贴上，希望对大家有用。

这是棉花糖版本的，比较简单。

【蔓越莓牛轧糖】

材料：

棉花糖360克，奶粉180克，花生碎200克，蔓越莓干100克，黄油80克

（材料克数上略有偏差问题不大）

做法：

1 黄油入不粘锅加热溶化；

2、加入棉花糖，小火状态下炒化；

3、加入奶粉炒匀；

4、加入花生碎和蔓越莓干；

5、加入花生碎和蔓越莓干；蔓越莓切成碎丁再用哦

6、全程小火，翻炒拌匀；

7、搅拌到全部粘牢并脱离锅壁；

8、出锅后倒在油纸上；

9、盖上一张 油纸，用擀面杖擀平整，厚度自己控制好；

（晾到有一定硬度后，纸可以轻松撕下滴~）

10、糖块切法如下~~自己把握好粗细长短哦;

11、包上糖纸，拿去分享吧~~

成品图：

成品图：

制作心得：

1、采用不粘锅，事半功倍；

2、有人说油纸撕不下来，晾到有一定硬度后，纸可以轻松撕下滴~；

3、做牛轧糖的材料、包装纸全部都是淘宝来滴~~