梅菜扣肉（梅菜烧肉）

作者：佐边的星星

用料

梅菜 100g

五花肉 500g

油 适量

盐 适量

酱油 适量

糖 适量

做法步骤

1、梅菜提前泡3-4小时，洗干净后，切碎

2、五花肉切块

3、锅里下少许油，下五花肉煎一下

4、五花肉煎到有点微焦的时候，加入酱油，糖，炒香后起锅

5、锅里留煎猪肉的猪油，放入梅菜，炒一下后加入水，淹没梅菜，再把肉放锅里，和梅菜一起炖煮

6、汤汁收干之后，起锅

（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）