泡萝卜的正确做法大全(爱吃泡萝卜要收藏)

泡萝卜的正确做法大全(爱吃泡萝卜要收藏)(1)

●●糖醋泡萝卜●●

泡萝卜的正确做法大全(爱吃泡萝卜要收藏)(2)

今日美食——糖醋泡萝卜

秋冬天气干燥胃中容易烦热,适当吃萝卜可以清热化痰,开胃消食,今天分享一个糖醋泡萝卜,酸辣脆爽,作为开胃菜非常合适!

泡萝卜的正确做法大全(爱吃泡萝卜要收藏)(3)

萝卜:1个

蒜、小米辣:适量

冰糖:25g

配料:

盐、生抽、香醋

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- Step 1 -

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▲萝卜洗净后,连皮一起切成薄片,越薄越好;

- Step 2 -

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在萝卜片里加2大勺盐

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▲腌制30分钟,去除萝卜的辣味和涩味;

- Step 3 -

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趁着这个时间来调个料汁:取一个可以密封的盒子,放入蒜片、小米辣

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加入25g冰糖,60g生抽,70g香醋

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▲搅拌均匀;

- Step 4 -

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萝卜腌好后,把里面的汁水挤干

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倒入调好的料汁里,拌匀

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▲盖上密封盖,充分摇匀,放到一边腌制一天就可以食用了!

- Step 5 -

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▲这么泡出来的萝卜,没有辛辣味,酸辣爽脆,用来配粥非常合适!喜欢的朋友一定要试试看哦~

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