香菇这么做特别好吃（大厨教你做香菇美食）

大家好，我是小青。说到香菇很多人都非常爱吃，今天就使用香菇来分享一个非常好吃的小吃美食，色泽金黄，外酥里嫩，好看又好吃，小孩子非常喜欢，做法简单，保证您两分钟就能学会。

香菇美食

主料：香菇

辅料：玉米淀粉、面粉、啤酒、食用油；

调料：食盐、鸡精、味精；

1、我们准备一些香菇，买香菇尽量选择大一些的香菇，肉嫩还好吃。盆中加入清水，加入一勺食盐杀菌，一个一个地清洗干净。

香菇

2、锅中烧水焯烫下香菇，水开后下入香菇，两面翻动一下受热均匀，焯烫两分钟左右捞出。

焯水的香菇

3、使用剪刀沿着香菇边缘剪成长条，剪成这样的长条就行，看上去非常的漂亮。准备一块豆包布把香菇里面的水分挤出来，这样在炸制过程中才不会迸溅。

剪成的长条

进行挤水的香菇条

4、下面调一个脆皮糊，100克玉米淀粉、50克面粉、加入一勺啤酒一直搅，搅匀后加入一勺食盐、半勺鸡精、在加入少许植物油起到外皮酥脆的作用，一直搅到这样的糊状就可以了。下面把香菇倒入，均匀地裹上脆皮糊。

裹上脆皮糊的香菇条

5、开始炸制，油温四成热一条一条地下入香菇，分开放，以防粘连，如果炸制得多可以分为两次炸，炸制飘起呈现微微黄色捞出。下面进行复炸，油温升至7成热下入香菇再次炸制30秒钟，炸到表面金黄色捞出，这样炸出来的香菇酥脆不回软。

进行炸制的香菇小吃

6、如果您喜欢吃就这样炸，非常的好吃又酥脆，撒入一点烧烤料，如果喜欢吃辣椒面及孜然面可以根据自己的口味添加。

这么一道香菇美食就做好了，制作非常简单，外酥里嫩，好吃不得了。

这么一道香菇美食就做好了，外酥里嫩，营养美味，保证上桌就抢光，小孩子非常爱吃，喜欢吃就来试一试，感谢大家点赞转发与关注，每道菜都是家里的味道。