猪肚怎么清洗才干净不会有腥味（用盐洗是不对的）

除了猪肉以外，猪肚、猪大肠、猪肝等等部位，都是非常好吃的，其中猪肚深受众人的喜爱。猪肚的营养价值比较高，其中富含蛋白质、维生素等，尤其是对于身体比较虚弱的人来讲，多吃点很有好处。

猪肚吃起来口感爽脆，让人爱不释手，可以炒着吃、炖汤喝、卤着吃、凉拌，味道都很不错。然而要想猪肚味道不错的前提，那肯定是清洗干净了，只有猪肚洗干净了，我们再来烹饪，做出来的口感才会更好，不腥不臭。

那么清洗猪肚，只用盐清洗是不对的，但是有不少人就喜欢这样做。在清洗的时候，我教大家用下面这2样，洗得干净又快速，洗出来不腥不臭。如果各位也喜欢吃猪肚的话，可以看看我的做法。

配方：猪肚、白醋、面粉、清水

1、把猪肚放在一个盆里，加上清水多冲洗几遍，接着把水分控干，然后接下来，就开始正式清洗了。

2、接下来，我们往猪肚上面，倒上一把面粉，然后开始仔细一点地揉搓。因为猪肚的上面，肯定是有大量的油脂、脏污、腥臭味的，而面粉则有非常好的吸附性，在不断揉搓的过程中，能够带走这些东西。

3、上手大力揉搓一段时间，感受到猪肚的表面，没有太多的粘腻感以后，这就说明猪肚被搓洗得差不多了。接着倒上一盆水，把猪肚上面的面粉给清洗一下，洗干净之后的猪肚，特别光滑、有光泽。

4、但是这还不算完，我们只清洗了一个面，还得再来清洗下一个面才行。把猪肚翻一个面，还是一样的办法，撒上一些面粉，进行大力揉搓。搓好之后的猪肚，再用清水仔细冲洗，直至彻底洗干净。

5、这样用面粉搓洗过之后，猪肚其实非常干净了，但是腥臭味还是有一点的，所以这个时候不要直接来炒制，还得多做1步。往猪肚中倒入适量的白醋，再来少许清水，把猪肚摊平之后浸泡一会儿。

6、浸泡10分钟的样子，白醋的去腥效果是很棒的，泡好之后再多用清水冲洗几遍，我们就可以用来烹饪美食了。

清洗猪肚，就要试试这方法，肯定是比用盐洗出来的强多了。如果这方法都感觉不行的话，那估计是没有再好的方法了。当然了，朋友们如果也有更好的办法，可以跟我们分享一下哦。