鲅鱼圈美食高端(海鲜饕鬄盛宴在加个秘制牛鞭)

八市中山路附近,有不少海鲜餐厅在各个老街小巷,在旧式骑楼上展现厦门海鲜的本色,鹭港渔家就是这么一家,看名字就有点文化气息,鹭岛港口渔家很明显的把厦门岛海港渔人这三大要素包含在里面,老板很是大气,会吃懂吃还有一手好书法,整家店上下两层,海鲜池明码标价,木楼梯屏风墙上的字画装修古朴,墙上的厦门最赞美食百强的牌匾可见这家经营多年老店的受欢迎、

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小菜是海带和泡姜片,后者还真的比较少见,口感还不错吃。

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鹭港秘制牛鞭汤:这可是道很滋补的汤头,汤头浓厚牛鞭炖番鸭,香Q的牛鞭和软烂的番鸭,好喝又有功效,海鲜大餐中间来这么一道,也取到了中和的作用。

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招牌炒蟹:加上淀粉勾芡的蟹肉炒的香酥爽嫩入味不愧招牌,连吃两大块。

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小青龙肉质鲜美鲜甜切半一人半只,吃起来很是豪气

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招牌香锅鱼:这是姜母鸭的香锅鱼版本,底下布满了姜片,鱼肉很好的吸入了姜香,肉质鲜美浓香,也是到店必点的下酒好菜。

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锅巴金沙虾:外表金黄好看,口感自然也是上佳,虾肉的鲜甜裹着蛋黄的咸香,底下还有层香脆的锅巴,这道也是下酒好菜。

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水煮牛肉:麻辣鲜香包围的细嫩爽滑的牛肉,每一块都如此入味,停不下来的赶脚。

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东星斑两吃:外形凶猛色彩鲜艳的东星斑是石斑鱼中的上品,这次两吃一道是采用清蒸的做法,简单的姜蒜,把东星斑肥美细嫩的肉质展现无遗。

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明炉东星斑:另一半东星斑鱼肉用明炉做法,洁白鱼肉连着红色的鱼皮,细腻Q弹的口感非常爽口,个人超爱这一道的

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酱香红螺:爽脆有嚼劲的红螺肉,酱香的做法也很美味、

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招牌紫菜饼,也是来店必点,紫菜丰富虾仁点缀其间,每一口都是鲜甜脆爽。推荐。

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