奶炖小方西兰花（膳魔师.妈妈的一粥一汤）

By 大润小厨 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 西兰花 6朵
• 小土豆 1个
• 小洋葱 半个
• 橄榄油 5克
• 奶炖 1块
• 盐 1克
• 车轮意粉 30克
• 水 3碗

做法步骤

1、首先将西兰花放盐水中泡十分钟，

2、土豆切块过一次冷水防止痒化，

3、锅里放橄榄油，将切小块的洋葱炒香

4、再放入土豆快炒一下，加入水煮沸，

5、将土豆煮至软身后，放入一块奶炖煮沸，

6、最后放入切碎的西兰花煮沸，加入盐调味，

7、在煮汤的同时可以进行车轮意粉的处理， 平时煮意粉要慢火煮到变软需花15分钟，还要在锅边不离身地搅拌以免粘锅㡳。 现在有了焖烧锅，我发现煮意粉方便多了，省时，关键还省了煤气。

8、首先预热焖烧壸，壸里壸身的三分之一开水，马上盖上盖子预热5分钟

9、打开顶盖，将开水倒掉

10、在壶里倒入车轮意粉

11、重新加入能足够浸泡车轮意粉的开水量

12、马上盖上顶盖进行焖熟

13、只需10分钟便能焖熟车轮意粉， 然后将意粉滤去水份， 煮好的汤倒入搅拌料理机中打成细腻的糊体， 将煮好的汤倒在汤碗中，加入焖熟的意粉即可食用， 将煮汤的时间充分利用得刚刚好

14、入厨房不止2，3天，总有总结出一些烹饪的小技巧与好的处理办法，所以我乐于分享这个小壶能做意粉的好法子

15、这份奶炖里含有三种有营养的蔬菜，这三种高能的蔬菜完美地搭出低脂高纤的健康，口感就是宝宝喜欢的忌兼汤西式的味道，比传统加奶油加面粉炒过的方法简单又健康多了，搭配意粉一同吃，碳水化合物也能饱腹，虽然我很苗条，但我想减肥的朋友也是很适合食用的。

16、轻巧的焖烧壶清新绿，放便携带，又易清洁，附送的勺子真贴心

17、其实除了保温，还有保冷作用，我上个标准的保温保冷的操作示意图

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