雪蛤的做法大全家常（雪蛤食谱的几种做法）

莲子红枣炖雪蛤

菜谱简介

雪蛤是生长在极高极寒的长白山林区的珍贵蛙种的卵巢，营养丰富，有养颜润肺、白皙皮肤、延缓衰老等神奇效果。现在皮肤干燥，来盅莲子红枣炖雪蛤就最及时了。莲子安神、红枣补血，是专门针对女士而设的。快过年了嘛，MM们可要漂漂亮亮迎新年哦。

材料

雪蛤：15克水：4碗莲子：20克红枣：6粒冰糖：4小块姜：3片

做法

(2－3人份)

1. 雪蛤洗净，用冷水泡4－6小时；泡发后挑去筋膜和黑色的杂质；加姜3片汆水；

2. 莲子洗净；红枣洗净拍扁去核；

3. 煮沸清水倒入炖盅，再放入汆水后的雪蛤、红枣、莲子和冰糖，隔水炖一个半小时，即可品尝。

材料

木瓜一个，雪蛤10g，酸奶一瓶

做法

1.雪蛤用清水泡十二小时，去除杂质

2.木瓜削皮切块

3.雪蛤和木瓜加冰糖隔水炖二小时，取出摊凉少许后加入酸奶即可食用

关键词

酸奶木瓜雪蛤 雪蛤 木瓜 酸奶

水梨百合炖雪蛤汤

材料

泡发雪蛤80公克，水梨100公克，百合20公克，水300cc，水1杯，白糖2大匙

做法

1.取一汤锅，加入适量份量外的水煮至滚沸后，将泡发雪蛤放入滚水中汆烫约1分钟后，取出洗净沥干，放入电锅内锅中。

2.水梨洗净去皮，切块备用。

3.百合泡入份量外的水中约10分钟后沥干备用。

4.将作法2的水梨块、作法3的百合和水，一起放入作法3的电锅内锅中。

5.电锅外锅先加入1杯水后，放入作法4的电锅内锅，盖上锅盖、按下电锅开关，待电锅开关跳起，焖约10分钟后，再加入白糖拌匀即可。

关键词

水梨百合炖雪蛤汤 雪蛤 百合 水梨

美颜甜品——火龙果雪蛤银耳蜜羹

菜谱简介

对于女孩子来说，更多在意是自己的“面子工程”，常常会炖些养颜的甜品来吃。银耳炖雪蛤，就是这样一道好吃又护肤养颜的甜品，它具有养颜美容、补中益气、提高免疫力、增强抵抗力的功效， 多吃它会皮肤光泽，越来越漂亮。但是这甜品里面的糖又是爱美的美眉的大敌，所以不如我们用蜂蜜来代替吧。 加入了龙眼蜂蜜的“火龙果雪蛤银耳蜜羹”，比起砂糖少了许甜腻，而多了些花香，吃着它更清爽愉悦， 让我们的生活多了些甜蜜。

材料

雪蛤 银耳 火龙果 蜂蜜 姜片

做法

1. 准备好原材料， 银耳和雪蛤分别加水泡发；

2. 将泡好的银耳撕成小块，加入适量的水， 放入电饭煲中；

3. 按下电饭煲煮粥功能键；

4. 将泡发的雪蛤里面的黑筋与杂质清洗干净；

5. 加入少许水和几片姜与雪蛤一起煮上二、三分钟；

6. 沥干水分后将姜片捞出；

7. 待银耳煮到大约三分之二的时间后加入雪蛤继续煮；

8. 直到完全煮好盛入碗中；

9. 用挖球器将红龙果挖出小球；

10. 将火龙果小球放入已温凉的雪蛤银耳汤中；

11. 加入适量的蜂蜜；

12. 搅拌均匀即可吃了。

关键词

银耳蜜羹 银耳 雪蛤 火龙果

雪蛤木瓜银耳羹

材料

银耳，冻干雪蛤，木瓜

做法

1、银耳，冻干雪蛤放水里浸泡大约两小时。

2、摘去发好银耳的结梗，雪蛤去黑色筋条。木瓜切块。

3、先煮银耳约一小时，放姜片，再放雪蛤木瓜、冰糖，同煮一小时后即可。

关键词

银耳羹 木瓜银耳 木瓜银耳羹 雪蛤木瓜银耳羹 银耳 木瓜 雪蛤

木瓜炖雪蛤

菜谱简介

滋润养颜抗老，女性极佳滋补品妈06年因为癌做过手术，老人嘛，这么动一刀子身体就差好多，总想给妈弄点好吃的，我给妈强调这个雪蛤是个好东西，特别是女人吃了很补！上次给妈吃了木瓜炖雪蛤后，妈一直都说好！这次在妈妈家吃年饭，妈又赞起它来，说原来睡觉总是不踏实，且醒了后不清醒，有点发晕，自从吃了木瓜炖雪蛤，睡觉安神多了，而且睡醒后脑子清醒，很舒服。呵呵，我们都笑她是不是心理作用，虽然雪蛤是个好东西，也不至于效果这么好吧？不过不管出自什么原因，妈吃了感觉好就行，心里很开心，越发有动力去做好吃的了！

材料

雪蛤3克，木瓜一个，牛奶50ml，冰糖，蜂蜜适量（根据个人嗜甜度增减），姜片少许。

做法

1、雪蛤清水泡发，拣去杂质。

2、清水加姜片煮开，放入雪蛤煮片刻，去腥。

3、捞起，沥干。

4、冰糖化水（嗜甜味的可多放点），还可加入些许蜂蜜，味道更香甜。

5、煮开后加入去腥的雪蛤，再加入牛奶，还可加入椰果粒，再煮十五分钟，感觉煮到恰好能都放入木瓜盅的量就行。

6、木瓜雕盅。刀工好的就雕好看点啦，不行的话就以4：1的比例切一个深口的作盅，浅口的作盖。我的感觉是雕成锯齿形既漂亮密封性能又好。

7、将煮好的雪蛤羹倒入木瓜盅，盖好木瓜盖，隔水（水要加足）放入微波炉中火炖十五分钟就可以啦，也可用蒸锅隔水炖半小时。

小诀窍

1、好的雪蛤泡发比例为1：5

2、雕木瓜盅时挖去的肉肉可以切成小丁放入一起炖，味道更好！

3、一次可以多做些半成品，放入冰箱，要吃时随取随炖，更方便。

关键词

木瓜炖雪蛤 木瓜 炖 雪蛤

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