怎么才能使黄豆打成豆浆（黄豆直接打成浆是错的）

导读：做豆浆时，黄豆直接打成浆是错的！做好关键的一步，豆浆又香又浓。最近很多人在家学会了蛋糕、凉皮、油条、馒头等等一些小零食的做法，而这些都是比较干燥的食物，如果吃这些食物时，能配上一杯口感浓稠的豆浆，那就能及时的给身体补充足够的水！而很多人做豆浆时，都是直接将黄豆浸泡好，然后打成浆，其实这种做法我是最不提倡的，不提倡的原因有两个，第一是这样做出来的豆浆喝着肯定不香不浓，第二是这样做出来的豆浆营养价值不是很高，会白白浪费一半的黄豆。

豆浆

而在我家的楼下，有一家早餐店，去年每天早上8-9点钟时，很多人都排队买豆浆和豆腐脑，而我也经常买早餐店的豆浆喝，总感觉他家豆浆喝着更加的浓稠。由于我经常的光顾，和老板成为了好朋友，有一天老板知道我是无偿教大家做各种美食的，他愿意把正确的豆浆的做法教给我，也算是做点贡献，希望让更多的人做出更香更浓、营养还高的豆浆。而看了刘师傅做的豆浆做法，我才发现，做豆浆时，黄豆直接打成浆是错的！做好关键的一步，豆浆又香又浓。接下来我就把正确豆浆的做法分享给大家，希望能帮助到您！

【原材料准备】：干黄豆100克、白砂糖20克、水适量。

【豆浆的正确做法】：

第一步：首先将干黄豆清洗1遍，然后将干黄豆放入到清水中，浸泡8-10个小时，直到将黄豆完全泡胀即可备用。

第二步：将泡胀的黄豆放入到锅中，然后加适量的热水，接着开中小火将黄豆煮20分钟左右，直到将黄豆完全煮软即可备用。

第三步：将煮熟的黄豆放入到搅拌机中，同时加800ml的水，将黄豆打成汁后进行过滤，留汁水备用，接着将过滤的汁水放入到锅中，同时将白砂糖放入到锅中，大火将豆浆煮开即可饮用。

【胡师傅有话说】：

1、做豆浆时，我们需要将黄豆放入到锅中煮20分钟左右，这样可以将黄豆煮熟，而煮熟的黄豆非常软，这样我们在搅拌黄豆时，搅拌机能将黄豆搅拌的更细，从而使黄豆中的营养物质和水完融合在一起，使豆浆更香更浓。所以大家以后做豆浆时，先煮黄豆再搅拌，只要做好了这关键的1步，相信大家都能做出又香又浓，营养还高的豆浆。

2、因为长时间的煮黄豆，黄豆中的胰蛋白酶抑制剂、植物红细胞凝集素、脂肪氧化酶都已经变性了，所以我们再煮豆浆时，不需要煮的太久。

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做豆浆时，黄豆直接打成浆是错的！做好关键的一步，豆浆更香更浓。以后大家不管是做什么豆浆，都可以将豆子煮熟，然后在搅拌成汁水煮，只要做好这关键的一步，口感会明显的感觉不同！本文是胡师傅原创的图文，后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、最新菜谱给大家，感谢大家的观看，如果今天文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。