粤语历史文化用语（粤语里面有种文化叫的）

#2021生机大会#粤语里面有种文化叫的"米"文化

米因其在粤港人日常饮食的重要地位，而又被用来借指其它生活中的重要事物。如指钱财，

粤港人说有钱会说成“有米”，反之则“冇米”，而财路就称作“米路”。

“有米”之人最怕的就是“捉只老鼠入米缸”了。人所皆知，老鼠爱大米，词语形容的就是引狼入室自取破财的举动。“米”在粤语亦指“着落”、“结果”。

如“得米”，指成功、得手。

又如“煲冇米粥”，粥由米煮成，没有下米又谈何得粥呢？此语指说没有眉目的事，或喻对毫无把握之事作无谓的空想。

“米”虽然重要，但米太多亦未必是件好事，假若被人“煮重(cung5)米”有时就很麻烦。“煮重米”原意是煮饭前下比平时多的米量，留客食饭时说上一句：“我煮重你米咖啦，唔好走啊！”由于此举常是先瞒对方而下米，米已成炊时，客人只好留下，因而“煮重米”可以说是善意地耍手段。如此一来，它又生出另一意思，就是在人背后耍手段，例如“煮重你米，预咙咗你酒”，其中“酒”与“走”谐音，意为恶意中伤、逼走对方。此时，“留客米”就成了“赶人米”了。

　　米亦不可乱食，例如“唔食广东米”。香港在开埠之初，米皆来自新界及广东，后人口激增，逢内地政局不安而输港米量下降，才向越南、泰国、美国购入。时人称之为“洋米”，又因惯称洋人作“鬼”而戏之曰“鬼米”。“唔食广东米”言下意为食“鬼米”。食得鬼米者，自不是人，即喻人去世。

“食塞米”亦不要得了。“食塞米”乃“食米食塞心肝”之意，即脑子被米饭堵塞，形容人无理智、愚钝。同义的有“成(gau6)饭咁”，形容人木讷；“食枉米”，形容人白吃饭不做事。

米是与每个粤港人密切相关的食物，立心不良之人，借冒牌米发横财，实在“衰到无涯”，终归自断“米路”，讲古佬临尾都要“喷”他们一句：“衰公，‘听乞米’啦！”

有种称谓叫"肥仔米"，

有种大虫，叫 "蛀米大虫"，嘲笑饱食终日,无所作为的庸人或讽刺尸位素餐的官吏。

有种收获叫"得米"，

有种米，叫"糯米鸡"。

有种合作叫"夹米落镬"，

有种嫌弃叫"嫌米贵"，

有种寿星叫"倒米寿星"，一些好心做坏事的人称之为“倒米寿星”。

有种凄惨叫"乞米"，即乞儿。

有种预知未来叫"问米"，巫术的一种。

有种疑问叫"米问"即 “别问”，财路称作“米路”。

要千方百计谋生，因此称“搵米路”。

没眉目的事，叫"煲冇米粥"。

一物治一物，糯米治木虱。

形容人白吃饭不做事，叫“食枉米”。

比喻人还年幼，不懂事，不近人情。粤语叫做"唔臭米气"。

想占的便宜没占到，还把前期用来做诱饵的投资给赔了，叫做"偷鸡唔到蚀抓米"。

广东人所说的粘米，其实是占城米，

香港有不法之徒就乘机“唱沙作米”，出售冒牌泰国米。“唱沙作米”比喻以假乱真、以劣为优，

粤港人有句“米贵大围事”，“大围”即所有人，米价升了，每个人负担都加重，并非个别人的事。此句常用以安慰他人：无须紧张，形势改变，其他人一样受影响。唯独可置身事外的是尚在食奶阶段的孩童，他们是“唔嗅米气”的，即连米饭的气味都没有嗅过，用以形容人没见识、思想幼稚。

（聂巨平原创）