刚摘了胆囊吃什么好（三步搞定饮食问题）

随着人们生活水平的提高及饮食结构的改变，我国胆囊结石的发病率达到10%至15%，100个人里面有10到15个人患有胆囊结石，多么可怕的数据，我来为大家科普一下关于刚摘了胆囊吃什么好?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

刚摘了胆囊吃什么好

随着人们生活水平的提高及饮食结构的改变，我国胆囊结石的发病率达到10%至15%，100个人里面有10到15个人患有胆囊结石，多么可怕的数据！

当胆囊结石达到一定体积或者引起临床症状，就不得不做摘胆手术。手术为微创，术后恢复也快，患者最最担心的问题来了：胆囊摘除了，还能不能愉快地享受美食了？别担心，饮食恢复三步走，换换口味照样嗨。

术后1个月

术后1周：

无脂流质吃起来（蔬菜汁、果汁、米汤、面汤、豆浆、藕粉、脱脂牛奶等）

如果胃肠道耐受，半流质提上食谱（稀粥、豆腐羹、米糊等），切记少量多餐（每天5～6餐），不含油脂。

术后2～4周：低脂软食走起来（面条、面片、面包、馒头、粥、软饭、无油的青菜、豆腐、质软的水果），切记循序渐进，清淡为王。

术后2～3月

经历了1个月的清淡饮食，味蕾已然疲惫，此时可适当拓宽食谱范围，但依然是低脂易消化饮食。清蒸、炖煮、凉拌为主，植物油用起来，高脂油炸辛辣刺激先别想。清蒸鱼、白灼虾、清蒸蔬菜、酸奶等可提上日程。为增加营养，后期可适当摄入瘦肉、鱼、虾、禽肉、豆制品及菌菇类等，以补充蛋白质。

术后4～6月

胃肠道逐渐适应，食谱可进一步拓宽。胆总管逐渐伸展扩张，代替了胆囊储存胆汁的功能，可适当摄入含少量油脂食物。少量多餐、定时定量，每天4餐为宜。

摘胆后的饮食，记住几个要点：循序渐进、少量多餐、清淡饮食。

作者：张锦锦天津市第三中心医院肝胆外科