好吃简单的绿豆做法大全（夏天最受欢迎的绿豆做法）

夏天最受欢迎的绿豆做法，做一次吃半个月，香甜松软，好吃不上火

入伏后，天气炎热，身体代谢也比较快、出汗也比较多，所以平时一定要多喝水、多喝汤来为身体及时补充水分。在三伏天里，很多人家都有喝绿豆汤的习惯，早上熬上一锅绿豆汤，可以从早喝到晚，既能为身体补充水分，还能防暑、防上火。

夏天除了喝绿豆汤，清凉的雪糕也是不错的选择，来上一支冰冰凉凉的雪糕，瞬间就能让身体变得轻松不少。在我家，每到喝绿豆汤的季节，就经常会做绿豆雪糕来吃，做好的绿豆雪糕相比绿豆汤来说，保存更方便、口感更香甜、食用起来也更解暑，一次做十几支绿豆雪糕，放冰箱冷冻起来，可以吃半个月左右。

说到绿豆雪糕，肯定很多朋友都会喜欢吃，绿豆的清香和奶香味融合在一起，香香的、甜甜的，吃到嘴里更是嫩滑可口。下面小编就为大家分享绿豆雪糕的做法，口感香甜，好吃不上火，喜欢吃绿豆雪糕的朋友记得收藏哦！

---【绿豆雪糕】---

准备食材：绿豆40克、纯牛奶200克、淡奶油50克、玉米淀粉15克、白糖20克、

做法步骤：

1、把绿豆放在碗中，加入没过绿豆的清水，浸泡6小时以上，把绿豆泡软，这样在煮绿豆汤的时候更容易开花，更省时间。

2、锅里加入适量清水，水开后把泡发的绿豆下锅，大火煮15分钟左右，把绿豆煮至表皮开花后关火。

3、准备一个小碗，碗里加入200克牛奶、15克玉米淀粉和20克白糖，用筷子搅拌均匀，把淀粉和白糖完全化开。

4、把熬好的绿豆汤倒入不粘锅中，大火煮开后把稀释好的牛奶淀粉倒入绿豆汤中，一边倒一边搅拌，把绿豆汤熬至粘稠状态。

5、把绿豆牛奶熬制成黏稠状态后即可关火，然后再加入50克左右的淡奶油，用勺子继续搅拌，让奶油和绿豆牛奶完全融合，最后的稠度和酸奶状差不多。做绿豆雪糕，加少许奶油，可以使雪糕的口感更香甜醇厚，更加松软好吃，没有淡奶油也可以不放。

6、把熬好的绿豆牛奶稍微晾凉后倒入雪糕模具中，等到完全凉透后盖上盖子，放入冰箱冷冻，冷冻至定型后即可脱模食用。

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