北京好吃的爆辣美食（北京这几家馆子）

除了常吃的

潇湘阁、雁舍、静一、望京一号、老长沙、懒人业余...

北京还有哪些火热“辣菜馆”

满足嗜辣星人挑剔的胃

PART1

重庆级别的“微辣”

一家真的有够辣的重庆江湖菜...【香辣盆盆】系列点了三款都很好吃，不踩雷。【香辣鸭唇】其实就是大半个鸭头，辣椒味特别香，炒得也很入味，啃起来相当过瘾。【渝味辣子蛙】和【香辣虾】味道同样出色，特别适合朋友们一起来聚餐。注意：我们选的最低辣度，还是被辣得嘶哈嘶哈...

店名：耍盆友·重庆江湖菜

预估人均：128元左右

国贸店（新店）：百子湾路37号

PART2

麻到过瘾的水煮鱼、尖椒鸡

辣婆婆开到悠唐了，水煮鱼爱好者可前往一试。黑鱼肉片又大又鲜嫩，吃起来麻辣咸香，虽然看着油很多，但总体并不油腻~ 比水煮鱼更高阶的挑战是【尖椒鸡】，剁成小碎块儿的鸡肉麻味儿十足，没一会儿口腔就麻痹了... 除了大菜还推荐他家【酸辣粉】，料很足，超多花生碎榨菜脆！

店名：辣婆婆

预估人均：151元左右

悠唐店（新店）：三丰北里二号楼5层501内511号（悠唐5层）

PART3

冷门的福建武夷山菜

北京很少见专做福建武夷山菜的馆子，这家店打破了我们的刻板印象：“原来福建人也能吃辣！” 招牌的【武夷山大红袍古法辣子鱼】浇汁浓郁酸辣，鱼肉很嫩。最奇妙的是【武夷山芋头丝】 ，吃起来酸酸辣辣，好似酸笋。有网友称他家“跟旅游时吃到的当地特色菜味道一样。”，好奇的盆友们可以来尝尝鲜~

店名：溪山邑武夷山小灶菜

预估人均：130元左右

来福士店：东直门来福士5层

PART4

能吃到臭鳜鱼的湘菜馆

北京众多湘菜馆里受大家认可度较高的一家，最受欢迎的是【紫苏臭鳜鱼】，鱼肉外焦里嫩、香辣下饭的同时，紫苏味道画龙点睛。经典湘菜【擂辣椒皮蛋】里的蒜片特别提香，辣椒味道也是后劲儿十足。他家回头客很多，饭点儿要做好排队准备~

店名：可能湘菜馆

预估人均：106元左右

百子湾店：百子湾路永辉超市101-2铺

PART5

馋哭四川人的豆花店

爱吃川菜的老丰台人都知道，他家20世纪90年代就开了，后因拆迁选址问题老板回了四川泸州老家。消失4年后，店终于再次开业！招牌是这碗【豆花】，白花花的豆花嫩而不散，豆香十足。蘸水是红椒油碟，夹起豆花放入，红油瞬间吸附于豆花的气孔中。吃起来鲜香麻辣，四川人都要说一句“安逸”。

店名：冯记豆花店（首经贸店）

地址：丰台区纪家庙路168号瑞福物流有限公司院内（惠民餐厅隔壁，澳德盛里面）

预估人均：53元左右

PART6

望京宝藏川菜馆

专门做四川泸州菜的私房小馆，被很多网友称为“泸州驻京办”。多少人开车十几公里就是冲着这盘【豆花肥肠】，满满的一层肥肠铺在豆花上，吃起来完全没有内脏的味道，糯糯的越嚼越香。吃这道菜一定要配米饭！【血皮菜炒猪肝】和【爽口腰片】也是进店必点，他家真的很擅长处理内脏~

店名：泸州幺妹私房菜

地址：望花路西里23号

预估人均：83元左右

PART7

北京少见的江西土菜馆

七喜米粉老板的新店，虽然地段较偏，但口味确实值得特意来吃（至少）一次~ 南昌名菜【啤酒鸭】应该是店里的辣度巅峰，上桌就闻到几种辣椒的混合香气，鸭肉紧实弹牙。招牌【一碗香拌粉】也算中辣水平了，手工做的米粉依旧软而不烂，新鲜弹牙。还有很多菜是老板的家乡味，江西的盆友们可算找到据点儿了~

店名：禧芗莲·烧菜瓦罐汤

地址：丰管路16号院11楼1层（工商银行南侧）

预估人均：71元左右

PART8

重庆排队王来了

在重庆当地火了11年，终于开来北京，道道都是超下饭的重庆菜！【辣子鸡】用重庆武隆高山鸡，鸡肉粒粒分明，特别酥脆。友情提示：这道菜一定搭配解辣的杏皮水，味道真的足够火辣！【磁器口毛血旺】光闻就让人食指大动，就连米饭都可以点【重庆特色拌饭】，和鸡蛋、贡菜、泡姜、泡椒一起拌，又香又辣停不下来...

店名：九锅一堂重庆菜（东直门直营店）

地址：东直门来福士5层

预估人均：100元左右

PART9

被低估的新派川菜馆

他家其实是成都必吃榜来的，但可能因为名字比较“官方”，容易被大家忽视，其实他家的川味烧烤很好吃！烤小香肠、烤牛肉、烤猪软骨、烤魔芋...馋烧烤的时候来这里解决一下应该不会失望~ 大菜里【麻辣鱼片】和【裸奔坨坨虾】都超适合懒人，全给剥壳切片处理好了，直接吃就行~

店名：成都吃客·新派川菜

地址：广渠路66号院4号楼底商

预估人均：120元左右

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