一般人吃的猪肝怎么做（怎样做猪肝好吃）

新鲜猪肝225克、胡萝卜半根、青椒一个、水发木耳、葱姜适量、料酒一勺、盐适量、生抽一勺、糖适量、醋适量、味精适量、淀粉适量，我来为大家科普一下关于一般人吃的猪肝怎么做?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

一般人吃的猪肝怎么做

新鲜猪肝225克、胡萝卜半根、青椒一个、水发木耳、葱姜适量、料酒一勺、盐适量、生抽一勺、糖适量、醋适量、味精适量、淀粉适量。

葱姜切末，木耳掰成小朵，青椒、胡萝卜切片，猪肝切薄片；胡萝卜开水焯过备用；

切好的猪肝在开水中焯一下，变色后捞出；

起油锅，油热后，爆香葱姜末；

依次加入胡萝卜、青椒和黑木耳大火翻炒两分钟；

烹入料酒、生抽、糖、醋拌匀；

加入焯水的猪肝大火翻炒一分钟，调入适量盐和味精调味；

淋入勾好的薄芡，待汤汁粘稠即可关火。