鲳鱼的家常做法（清蒸鲳鱼的做法）

口味

微辣

难度

普通

时间

半小时

• 冰冻鲳鱼1条
• 料酒1勺
• 盐1勺
• 味极鲜1勺
• 生姜1块
• 葱1棵
• 自制辣椒酱1勺

1. 准备鲳鱼一条；

2. 鲳鱼收拾干净，里面黑的要弄干净，会腥气；两面都划上花刀，这个皮有点厚，要用点力；

3. 料酒、盐、抹上，腌制15分钟；

4. 生姜，切片；葱切段，放在盆底；

5. 腌制好的鲳鱼放上，上面放上姜丝，自制辣椒酱；

6. 入蒸锅，冷水开始蒸，大概10分钟，就可出锅，撒上香葱；（蒸的图片忘记拍了，抱歉）

7. 鲳鱼，没有刺，适合孩子吃，来吧～～～