自制雪花酥很腻不脆（火爆网络的雪花酥）

火爆网络的雪花酥，松脆酥软，不粘锅就能做，配方比例都在这！网红美食雪花酥，虽然已经流行了好几年，但是依然非常抢手，雪花酥的做法与牛轧糖的做法类似，只是在牛轧糖的做法之上，又添加了水果干和饼干，吃起来比牛轧糖更加松脆酥软，无论当作零食还是下午茶都是非常棒的选择，女孩子可以放两块雪花酥在包包里，如果肚子饿了，可以随时取出来一块，能量与营养都足够身体的需要！

雪花酥不用买着吃了，在家就能做，干净卫生，家人吃着更放心，试了很多配方，觉得这个配方是最好吃的配方，分享给大家，还有一个多月就过年了，做一些雪花酥，不管是给自家人当零食，还是招待客人都倍有面子！自己做的雪花酥，比外面卖的还好吃，赶快行动起来吧！

抹茶雪花酥

所需食材：饼干150克，草莓干45克，坚果50克，澳优珀淳奶粉50克，抹茶10克，黄油45克，棉花糖200克；

制作方法：

1.奶粉与抹茶粉放在一起，混合拌匀，再过筛一遍，下锅之前就把奶粉与抹茶粉混合拌匀，这样可以炒的时候，可以快速的炒匀；

2.饼干，草莓干，坚果放在一起，拌匀，草莓干和坚果可以换成自己喜欢的就行；

3.不粘锅中加入黄油，慢慢搅拌至完全融化，记住一定要用不粘锅，否则炒糖的时候容易粘锅而失败；

4.加入棉花糖，小火搅拌至棉花糖完全融化，棉花糖出现拉丝的状态；

5.把抹茶粉和奶粉的混合粉，倒入锅中，快速搅拌均匀；

6.一起倒入饼干，草莓干，坚果，事先拌匀再入锅比较省事，也更加容易炒匀；

7.把火关掉，快速搅拌一下，取出来，戴上一次性手套，来回捏一下，让食材混合得更加均匀；

8.放入烤盘，压成方形，厚度大概3厘米左右，筛入抹茶粉和奶粉的混合粉，室温冷却1小时，就可以切成块啦！

今天的分享就到这里，我是橘子香味，美食领域原创作者，希望大家能喜欢，如果大家还有什么问题？可以持续关注，给我留言一起交流美食经验，此文为本人原创作品，任何不良自媒体不得搬运和盗图，盗用必究。