蛋塌豆腐的做法是什么（蛋塌豆腐的做法介绍）

准备豆腐半块，鸡蛋两个豆腐切成一公分左右厚的条，我来为大家科普一下关于蛋塌豆腐的做法是什么?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

蛋塌豆腐的做法是什么

准备豆腐半块，鸡蛋两个。

豆腐切成一公分左右厚的条。

鸡蛋打成鸡蛋液。

切好葱，姜备用。

锅内放入油，要比正常塌豆腐时使用的油多一些。

油热后，豆腐入锅中火煎塌。

豆腐由软变硬后，放入葱，姜，五香粉，适当翻面继续煎塌。

豆腐塌至颜色焦黄后，把鸡蛋液浇到豆腐上煎塌。

翻面煎塌一下，放入少许味精，盛盘即可。