哪里的肉丝面好吃（我们苏北小饭馆的青椒肉丝鸡蛋面）

一般我们打工的肚子饿了，就会去小饭馆吃面条，而且价格实惠，一碗管饱。

其实这个面条做饭还是有点讲究，加什么调料，做出来口味都在不一样。

这个做一碗青椒肉丝面需要准备哪些原材料

准备干面条，一般小老板都会都会从专门卖面粉店的批一些回来备用；

准备大概50克的切成条状肉松；

准备一个鸡蛋；

准备青椒丝，加几颗小青菜也是不错的选择；

剩下的就是一些调料了，油、盐、酱、醋、鸡精等。

做法，就是起锅烧油，先把生肉丝炒熟，炒个几分钟，接着倒入青椒，注意火候。加调料，油，盐(3克)，鸡精，少许。炒熟盛出备用。

煎个鸡蛋，当然可以油煎也是不错的选择，只要做熟了就行，盛出备用。

接下来就是煮面了，锅里水烧开后，放入干面条，少许小青菜，几分钟后就熟了。

拿个碗，把面条盛进碗里，把备好青椒肉丝及煎鸡蛋放在面条上，一碗青椒肉丝面就做好了。当然口味重有人喜欢倒点辣椒酱也是可以。

#我爱面食#