简单单人营养晚餐（我家美味晚餐30分钟做好）

又是忙碌的一天，今天的晚餐做了3个菜，每人一碗汤，主食米饭。摆上桌也是满满一桌了，这一桌我用了30分钟就全部搞定了。看看我是怎么安排的吧？

先把大米淘洗干净，放入电饭煲煮上，煮饭的这个时间就可以去炒菜了。今天的菜烹饪方法各不相同，可以同时烧制。所以我就一次把这些菜全部洗切配好，然后，蒸、烧、炒分锅同时操作。比如今天的蒸菜入锅蒸上，另外起锅烧鱼。然后再另起一个炒锅炒菜，菜炒好后烧汤。所有的菜炒好，汤也烧好了，全部上桌，米饭也煮熟了。这样饭菜一起上桌，避免一个个地做，先做好的就凉了。这样同时做，既热乎好吃，也更省时间。

今天的晚餐，3个菜一个汤，全是家人爱吃的。花钱不多，做饭不累，很喜欢这样的饭菜搭配。

昨天买了一条大草鱼，鱼头做了剁椒鱼头，鱼身的部分全部切成块，腌过之后全部炸熟存放冰箱了，随吃随取。今晚就用这炸鱼块做了糖醋鱼，味道非常棒，有一种宴席菜的味道。做法比较简单，把鱼块放入锅中，加入没过鱼块的清水，加入白糖、老抽、生抽、姜片、小葱烧5分钟，然后再加入1勺香醋，再烧2分钟就可以出锅了。味道非常棒，大人孩子都喜欢的美味菜。

鸡胸肉切成小丁，加入料酒和淀粉腌几分钟。然后把鸡肉炒至变色后加入姜和蒜炒香，再加入盐、老抽、生抽、蚝油炒出酱香味。接下来把内酯豆腐切成小块，再把炒好的鸡肉铺在豆腐上，放入蒸锅大火蒸8分钟，出锅后撒些葱花点缀一下，香喷喷。

天气渐凉，多吃洋葱防感冒。洋葱搭配鸡蛋是经典家常菜，再放一个青椒搭色，感觉好看又好吃。这道菜炒起来非常快，鸡蛋炒好盛出，然后倒入洋葱和青椒炒断生，再倒入鸡蛋，加入适量盐炒匀就可以了。这道菜快手，三两分钟就搞定。

炖汤比较费时，时间紧张，快手紫菜汤是最好的选择。清水烧开，放入紫菜，再次烧开后淋入鸡蛋液。待鸡蛋花形成，加入盐和香油调味。非常清爽好喝的汤，配米饭很合适。

今天的晚餐就这3菜1汤，从洗菜配菜，到全部上桌，30分钟就搞定了。是不是特别快呀？做好饭，随手发了朋友圈，朋友看到说：在家做饭，花钱少，吃得更健康，真羡慕！是呀，朋友是个职场妈妈，没有老人帮扶，生活过得一地鸡毛，工作日很少自己烧饭，大多时候都是外卖应付一下。真的心疼她，希望她努力之后见彩虹，生活越来越好吧！

​大家好呀，我是饭饭！一名爱美食、爱分享、爱生活的妈妈。坚持每天分享美食，如果您喜欢我的美食，欢迎关注“柴米饭饭”，每天都有美食更新。感谢大家的点赞、转发和评论，祝您和您的家人生活愉快！

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