如何做瘦肉菠菜（怎么做出来的好吃呢）

菠菜清洗干净，然后折成一段段，蒜米、蚝油、豆酱准备好，瘦肉切成薄片，放到碗中，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒、蚝油、豆酱腌制20分钟左右，我来为大家科普一下关于如何做瘦肉菠菜?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

如何做瘦肉菠菜

菠菜清洗干净，然后折成一段段，蒜米、蚝油、豆酱准备好，瘦肉切成薄片，放到碗中，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒、蚝油、豆酱腌制20分钟左右。

热锅下油，放蒜米进去爆出香味来，然后放菠菜进去，大火爆炒3分钟左右，然后放适量的盐翻炒均匀铲上碟中。

再开火下油，放腌制好的肉片进去，翻炒至变色，然后把菠菜里面的汤汁倒进去。

下适量的水淀粉翻炒均匀，大火收汁10秒左右铲上来铺到菠菜面上即可。