如何制作蒸生蚝的蒜蓉酱(5分钟就能做好的蒜蓉黄灯笼椒酱蒸生蚝)
By 朦阳之初
用料
- 舟山生蚝 800g
- 海南黄灯笼椒酱 每个生蚝半小勺
- 蒜蓉 半碗
- 食用油 没过蒜蓉即可
- 生抽 2勺
做法步骤
1、掰蒜瓣,大概两个蒜头
2、蒜蓉切成小丁
3、食用油没过蒜蓉,煸香
4、倒入两勺生抽,蒸鱼豉油最少出锅后加
5、生蚝大致清水洗一下,然后放入锅中煮开口(否则很难开口,也许是我菜)
6、生蚝开好后在蒸锅内摆好,放上泡好切碎的粉丝段(两三厘米长即可),淋上蒜蓉姜汁和海南黄灯笼椒酱(每只生蚝放一点即可,较咸)
7、蒸五到十分钟即可
8、第一次做,煸蒜蓉没控制好时间,希望大家注意
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