海蛏焯水技巧（最家常的焯水方法分享）

将清洗好的海蛏放在漏篮里，沥干一些多余的水分，我来为大家科普一下关于海蛏焯水技巧?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

海蛏焯水技巧

将清洗好的海蛏放在漏篮里，沥干一些多余的水分。

烧一大锅水，里面放几片生姜，水开之后放入适量料酒。

再次水开之后放入海蛏，搅动一下，看见海蛏开口立即停火。

将海蛏捞出，放在准备好的冰水中，迅速降温即可。