液氮的食物可以吃吗（液氮冷饮或伤肺伤胃）

好看、好玩的液氮冷饮在国外也经常惹祸。

近日，美国佛罗里达州一名男孩在吃液氮冰激凌竟然引发哮喘。男孩的母亲在Facebook 上回忆说，儿子本身有轻微哮喘，但一开始并没有发病。买到液氮冰激凌之后，还和姐姐玩起了“吞云吐雾”。但随后就开始咳嗽，而且越来越剧烈，直到出现呼吸困难，被紧急送往医院抢救，这才转危为安。

2015 年，英国广播公司及《卫报》等媒体报道了这样一则消息：英国兰卡斯特市一名18 岁女孩在生日聚会上，由于喝了一杯液氮鸡尾酒，造成了胃穿孔，后来不得不进行胃切除手术以保住生命。一名目击者称，当时酒吧服务员曾嘱咐道：“趁它还在冒烟的时候赶紧喝了吧。”

英国布里斯托大学物理系教授彼得·巴勒姆告诫人们，千万不要吸入液氮，如果你的盘子上已经有了食物，那么先让所有的液氮挥发掉，然后再吃。