特别薄的番茄饼干推荐（像饼干又像蛋糕）

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闺蜜很喜欢吃星巴克的甜品，其中有一款最容易复刻的，就是外脆里松的红豆司康。像饼干又像蛋糕，作为早餐只需要吃一小块，搭配一杯咖啡或者豆浆就很满足了。

制作蜜红豆司康，你需要准备的材料有：

面粉220克，白砂糖40克，小苏打2克，泡打粉5克，盐1克，黄油75克，蜜红豆适量

我们先来混合所有干的材料，普通面粉加细砂糖，加入小苏打和泡打粉。这两个材料不可以省略。最后加入细盐，混合起来。

把无盐黄油切块之后再加进去。直接下手捏散，让面粉均匀地包裹黄油，这就是酥粒了。分两勺酥粒出来，我们待会还用得上。

倒入蛋液，拌开，再加入牛奶，拌成面絮。

再揉成看不见干面粉的面团，分开变成两团。

放在烤盘上面。擀成2cm厚度的圆饼，不需要很扁很薄。满满的铺上一层蜜红豆。

再覆盖上另一块面团，整理一下，表面刷全蛋液。

蜜红豆再次拉满，再把刚才分出来的酥粒洒上去，松弛15分钟左右。

用刀子分割开变成6份，注意留出一点间隔。

预热烤箱到180度，放中层烤25~30分钟就行了，注意观察上色程度，别烤糊了。

是不是超级简单，用买一块的价钱，自己做量可以翻6倍。

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