南瓜焖排骨（南瓜土豆汤的做法）

从小到大一直喜欢吃老妈做的南瓜土豆汤，南瓜软糯甘甜，土豆绵软细腻，汤水滋味浓郁……百吃不厌。那是一种记忆中难以忘怀的味道，因为映射了一段时光，也承载了一段回忆。 现在女儿也喜欢吃，隔一段时间就要念叨一次，搭配着米饭，吃的津津有味。

By 蜜思小琳 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 南瓜 1块（800g）
• 土豆 2个（500g）
• 八角 2个
• 大蒜 3瓣
• 小葱 3颗
• 生抽 2汤匙
• 盐 适量

做法步骤

1、南瓜去皮去籽，洗净切大块。

2、土豆去皮切大块。

3、八角2个，大蒜切片。 小葱洗净切末。

4、热锅冷油，小火爆香八角和蒜片。

5、放入南瓜块和土豆块中火翻炒。

6、炒到稍微变软时，调入2汤匙生抽和适量盐。

7、炒至如图中程度时倒入刚好淹没过南瓜土豆的清水，盖上锅盖大火煮。

8、水开后尝一下咸淡，盖上锅盖调中火继续煮。

9、煮至南瓜和土豆都绵软，汤汁浓郁后关火，撒入葱花即可。

10、成品。

11、成品。

----------

豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；

85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。