猪心的爆炒方法（餐桌上的保留项目辣炒猪心）

By Candy喵小咪

用料

• 猪心 一个
• 青椒 一个
• 葱 一小段
• 干辣椒 一个
• 料酒 适量
• 蚝油 适量
• 盐 适量

做法步骤

1、猪心一个洗净

2、切开用清水多抓洗几遍，洗去血水，然后用料酒抓匀，静置五分钟

3、锅内烧开水，把猪心放进去焯一下，变色捞出，不要时间太久，不然就老了

4、辅料切好

5、锅内热油，下葱和干辣椒爆香，把猪心和青椒放进去，加蚝油和料酒，翻炒到青椒断生，猪心也就熟了

6、加盐调味，出锅

猪心的营养功效

1.补充心肌营养的佳品

猪心对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。

2.安神睡眠

猪心的安神定惊、养心补血的功效也非常突出，对惊悸失眠有较好食疗效果，可以和西洋菜一起煲汤喝。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。