陈皮和普通的橘子皮有啥区别（橘子皮和陈皮的仅仅是时间的差别吗）

大家生活中会经常见到，额，更多的是听到，橘皮，和陈皮这两个名词，也许大家觉得陈皮和橘皮是一回

事，或者认为陈皮放久了的橘皮，还或者是大家压根很少见到过真正的陈皮。

陈皮是放久了的橘皮，这句话也对，但是不够严谨。从理论上讲，陈皮是这么定义的， 芸香科植物橘Citrus reticulata Blanco及其栽培变种的干燥成熟果皮 ，

而拉丁文名称 Citrus reticulata Blanco 的解释是芸香科下属植物柑橘，而所说的栽培变种也是按照柑橘属来定义的。从使用上讲，陈皮是具有药用价值的，是以上述原料经过炮制，后存放达一年以上既称之为陈皮，当然，陈皮是越久远，越好的。分为陈皮和广陈皮。

其实有混淆的地方是，橘子皮顾名思义是橘子上剥下来的皮，跟重要是他别称是陈皮，所以这就是有点混乱的地方，实际上大家也不必去深究，好的陈皮颜色是相对暗一点的，大家可以自行了解。

生活中，陈皮性温，味苦、辛。具有理气健脾、燥湿化痰的功效，大家如果有脘腹胀满，食少吐泻，咳嗽痰多的不适，可以拿一点来泡茶、煮汤等。