这才是香菇炒饭的正确做法（今晚花10分钟做好香肠炒饭）

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这才是香菇炒饭的正确做法

胡萝卜切丁，先煮香肠（不要问我为什么是一根，后面会说），等到香肠差不多【筷子可以戳穿】，下豌豆 。再隔个几分钟下胡萝卜（全程中火），然后隔三四分钟，控水出锅。 洋葱切丁（没用红洋葱，单纯因为上次去买红的，超市卖完了）小葱切葱花，无图 半根香肠切丁（还剩半根 当然切片，让我这个肉食动物吃了……） 隔夜饭（虽然不健康，但是真的炒出来香哈哈哈），发现不够 又煮了一些（煮的过程中把香肠片吃的差不多了） 热锅，少油（我这是两碗饭的量），自己家用的花生油（菜籽油的话一定要烧热冒烟 不然会有生油味） 关火，下洋葱小葱（我怕糊，通常都是关火下这些） 其他的配料一把倒（中火） 倒米饭（两碗饭量），用锅铲轻拍轻剁把饭炒松散（注意一定不要大火，饭会糊粘锅）；差不多松散了放一丢丢耗油、再翻炒【起锅前】撒孜然 出锅开吃，配上辣白菜，超级好吃 辣白菜收尾哈哈哈哈哈哈哈，巨下饭,