蒸禹州焖子的做法(蒸禹州焖子怎么做)
食材:禹州红薯淀粉500g,禹州红薯淀粉粉条500g,盐少许,河南王守义十三香实际需要,老抽实际需要,鸡精1勺,清水水大约五斤,葱花20克,我来为大家科普一下关于蒸禹州焖子的做法?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
![蒸禹州焖子的做法(蒸禹州焖子怎么做)](http://img.studyofnet.com/upimg/807317473.jpg)
蒸禹州焖子的做法
食材:禹州红薯淀粉500g,禹州红薯淀粉粉条500g,盐少许,河南王守义十三香实际需要,老抽实际需要,鸡精1勺,清水水大约五斤,葱花20克。
准备主材料,禹州红薯粉条+禹州红薯淀粉。
粉面加水慢慢搅拌成比较稠的糊状,水要边搅拌边加,以免加多了,还有就是由于淀粉沉淀严重,开始搅比较费力,搅一会就好了!
锅中加水,粉丝下锅,水面过粉丝一公分左右,煮五分钟左右
煮好的粉丝凉一会,与粉糊一起搅拌。
顺便加入食盐,十三香,老抽,葱花用手反复揉搓搅拌,让粉糊与粉丝充分拌匀,期间小心烫手。
蒸屉上铺上一层白菜叶,或其他大叶蔬菜,免得是粘锅和漏下去。
把拌好的材料平铺在铺过菜叶的蒸屉里,厚度三公分左右,厚的话比较难熟。
大火开蒸,40分钟后上下调一下。蒸一屉的话40分钟左右就可以了!
免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com