lv餐厅对外开放(LV携手米其林主厨于首尔开设Alain)

9月17日至10月29日,LV在首尔路易威登旗舰店4楼,推出了「Alain Passard at Louis Vuitton」全新期间限定餐厅,主厨是巴黎米其林三星餐厅「Arpège」的老板兼主廚 Alain Passard,为宾客带来精美餐点及不凡的用餐环境。

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今年五月,LV 曾携手出生于韩国的法国廚师 PierreSangBoyer 开设了第一家期间限定餐厅「Pierre Sang at Louis Vuitton」并大受好评。此次设立在首尔LV 旗舰店內的「Alain Passard at Louis Vuitton」,依旧延续其宣扬限定美饌文化之宗旨,为消费者提供各式精美餐点。操刀设计旗舰店的是建筑师FrankGehry,他从韩国建筑及文化元素中汲取灵感并进行设计。

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掌厨的巴黎米其林三星餐厅「Arpège」的老板兼主廚 Alain Passard,在他自己位于法国萨尔特省、厄尔省和 芒什省的菜园中,种植有包括蔬果香草等许多优质食材,他在烹调料理时会优先考虑季节性及地方性,并对蔬菜的颜色和气味以及味道等善加利用,因而名声大噪,此次Passard 会以蔬菜为中心,令餐点菜色充满自然气息,既满足五感又融入季节变化。

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