香椿在大棚种植法（家庭种植菜香椿芽苗菜种植技术）

香椿芽，就是春季香椿树上透的嫩芽，属于季节性蔬菜。

香椿芽苗菜，是用香椿树上成熟的种子，经过人工无土栽培长成的苗。其种植简单，可以可以居家种植，简单方便。只需要用水就行，最关键的还是控制好水量和温度。

一、栽培设施

1.种植架

可以用角铁和木头制作，架子高度一般在1.5米左右，以每一层能放6个育苗盘为宜，宽度在60厘米左右，与育苗盘的长度一致；共5～6层，层间距离30厘米左右。

2.育苗盘

可以用轻质塑料盘，减轻栽培架的重量，方便搬移。育苗盘规格，长度60厘米，宽度25厘米，高度3.5厘米。

3.种植基质

采用无土栽培香椿芽苗，可以利用的基质比较多，如吸水纸、白棉布、珍珠岩、水洗沙、锯末、稻谷壳等，但以吸水纸、白棉布和珍珠岩最好。

事先准备好的育苗盘要清洗干净，可以在盘底放一层纸，在纸的上面在铺上一层2.5～3厘米左右的湿润珍珠岩。

二、催芽

将当年香子给去质，在清洗干净，然后用30℃的浸泡12个小时左右，然后将水给过滤掉，用湿布覆盖在上面，保持水的温度在25～30℃之间。

一般3～4天之后香椿芽就开始萌发了，在这个期间每天都要将种子和盖布用温水冲洗一次，并保持洁净。

三、播种

催芽处理好的香椿种子要均匀地撒播在基质上面，种子上面还要覆盖一层1.5厘米厚的珍珠岩，覆盖好之后要用喷雾器进行喷水。

四、管理

香椿播种之后最好是将育苗盘放在架子上面，温度保持在20℃左右。

大概播种5天之后就会发芽长出基质表面了，一般10天就能生长到8厘米左右。

在这个期间还要注意定时喷雾使空气相对的湿度保持在80%左右，这样就可以促进香椿芽的生长并使其鲜嫩。

五、采收

播种2周左右的时间，种芽下胚轴10厘米以上，还没有木质化，子叶展开之后，就要进行采收，采收的时候要将香椿种芽连根从基质中拔出，洗干净就可以了。