砂锅豆腐怎么做好吃(怎么做砂锅豆腐)
用料:豆腐2块、五花肉100克、盐 1克、鸡精1勺、糖2克、胡椒粉2克、生抽1勺、蚝油1勺、淀粉适量、香油1勺、蒜末1瓣、姜末少许、葱白2段、红椒适量、葱花少许 ,我来为大家科普一下关于砂锅豆腐怎么做好吃?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
![砂锅豆腐怎么做好吃(怎么做砂锅豆腐)](http://img.studyofnet.com/upimg/808542443.jpg)
砂锅豆腐怎么做好吃
用料:豆腐2块、五花肉100克、盐 1克、鸡精1勺、糖2克、胡椒粉2克、生抽1勺、蚝油1勺、淀粉适量、香油1勺、蒜末1瓣、姜末少许、葱白2段、红椒适量、葱花少许。
豆腐切块,下锅煎。
把豆腐煎制两面金黄,装入砂锅。
五花肉剁碎,加盐,糖,鸡精,生抽、蚝油,少许淀粉搅拌均匀,最后加入一点香油备用。
锅中热少量油,下入姜末,蒜末,葱白爆香,倒入腌制好的肉末炒至肉末变色。
把炒好的肉末浇在豆腐上。加入半碗清水,然后调味,开大火煮沸,转小火慢炖10分钟,让豆腐充分吸收汤汁的味道。
起锅前撒上葱花和红椒碎即可。
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