元宵节通常吃汤圆和什么(为什么元宵节要吃汤圆)
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元宵一开始多被称为“汤圆”,因为它开锅之后漂在水上,煞是好看,让人联想到一轮明月挂在云空。天上明月,碗里汤圆,家家户户团团圆圆,象征着团圆吉利。所以说,元宵节吃元宵或者汤圆表达的是人们喜爱阖家团圆的美意。
汤圆以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅,用糯米粉包成圆形,可荤可素,风味各异,可汤煮、油炸、蒸食,有团圆美满之意。
元宵汤圆可以有很多花样,尤其带馅的品种最多。还有菜馅元宵用芥、葱、蒜、韭、姜组成,称“五味元宵”,寓意着勤劳、长久、向上。
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