酸白菜炒肉的家常做法窍门（怎样制作酸白菜炒肉）

大白菜400g，五花肉200g，蒜瓣3枚，生抽2勺，香醋1勺小红尖椒1颗，我来为大家科普一下关于酸白菜炒肉的家常做法窍门?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

酸白菜炒肉的家常做法窍门

大白菜400g，五花肉200g，蒜瓣3枚，生抽2勺，香醋1勺小红尖椒1颗。

首先将大白菜洗净，五花肉切片，白菜梆子和白菜叶子分开装。

然后倒入食用油，加入切碎的蒜瓣炒香。

将五花肉煸炒至两侧焦黄，这样肉吃起来不腻又入味。

然后加入大白菜梆子，因为菜梆比较难熟，所以先炒一下菜梆。

菜梆炒软了之后加入切碎的小红辣椒，香醋1勺，生抽2勺，让菜梆先入味。

再把菜叶放进去一起翻炒，菜叶很容易熟。

一直翻炒至菜叶也发软炒熟为止，加食盐调味。如果想吃酸一点的朋友们还可以再加一点香醋。最后装盘，一盘酸辣爽口的酸辣大白菜就完成了。