辣椒酱怎么做最好吃（如何制作辣椒酱）

食材：小米椒250g、蒜米50g、盐20g 先将摘回来的小米椒清洗干净，尽量要红色的小米椒 ，今天小编就来聊一聊关于辣椒酱怎么做最好吃?接下来我们就一起去研究一下吧!

辣椒酱怎么做最好吃

食材：小米椒250g、蒜米50g、盐20g。

先将摘回来的小米椒清洗干净，尽量要红色的小米椒。

然后就买回来的蒜米去皮，清洗干净，晾干备用。洗干净后，甩干水分就可以了，不一定要晒干。

将洗好的蒜米和辣椒晾干后，剁碎，放入碗中备用。小米椒辣度比较高，剁椒的时候最好戴上手套。

往剁好的辣椒碗中加入盐，搅拌均匀。注意，不要碰到油，以免弄变质辣椒酱。

将搅拌好的辣椒酱放入消毒过的玻璃瓶子里，密封好，大概10-15天后，就可以享用美味的辣椒酱啦。