白水鱼冰冻后怎么吃（冰冻过的白水鱼怎么吃好）

将冰冻后的白水鱼加水掩过它，在水里放一小勺盐，让它自然融化，这样既不破坏鱼身，也不会让营养流失，解冻的白水鱼可以红烧，步骤如下：，我来为大家科普一下关于白水鱼冰冻后怎么吃?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

白水鱼冰冻后怎么吃

将冰冻后的白水鱼加水掩过它，在水里放一小勺盐，让它自然融化，这样既不破坏鱼身，也不会让营养流失，解冻的白水鱼可以红烧，步骤如下：

把鱼去鳞去肠宰杀干净。

切好葱，姜，蒜，辣椒。

把鱼用少许盐，料酒，姜丝，白胡椒粉腌制10分钟。

锅里倒油煸香葱姜蒜。

炒香后然后再加入豆豉和豆瓣酱继续炒香。

把腌制好的鱼放入锅内。

倒入适量的清水，加入盐半勺，白糖半勺，料酒，盖上锅盖慢烧。

等汤汁烧开变浓稠后加入适量白胡椒粉和葱花，即可出锅。