咖喱土豆盖浇饭（咖喱土豆鸡块）

作者：youyou_magic

用料

鸡肉 半斤

土豆 一个

胡萝卜 半个

洋葱 半个

咖喱块 一块

牛奶 一袋

盐 适量

做法步骤

1、将鸡胸肉或者鸡腿肉切块

2、土豆，胡萝卜去皮切块，为防止氧化变黑，切好后可泡在水中

3、洋葱成细条，因为家里洋葱用完了，又懒得下楼买，所以这里用大葱代替了.....

4、咖喱块事先拿热牛奶充分溶解，家里没有牛奶了，所以我用奶粉代替了...是有多随意，哈哈。奶粉的话就用热水冲一下，还是把咖喱溶解。

5、锅中放油，放入鸡块炒至变色

6、加入其他的所有食材，洋葱、土豆、胡萝卜（从水里捞出来），再炒两分钟左右

7、加入用牛奶泡好的咖喱块，没有咖喱块也可以用咖喱粉，以没过土豆鸡块为准，我这有点多了……

8、大火烧开后，盖上锅盖转小火炖个15分钟左右，直至汤汁变粘稠

9、加适量盐，收汁

10、出锅啦

（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）