榴莲打开为什么会有水（榴莲闷在袋子里都是水会坏吗）

　　榴莲是一种营养价值很高的水果，很多人喜欢吃，我今天买了一些榴莲，将其放袋子中保存，刚才放的时候发现里面有水，那么榴莲闷在袋子里都是水会坏吗?为什么打开的榴莲有水?

　　看情况。

　　榴莲放在袋子中保存有水，那么主要考虑是榴莲作为一种热带水果，在密封条件下，榴莲会自己产生热能，导致水分无法排出去，形成了水蒸汽，从而导致里面有水。

　　其次就是考虑是榴莲成熟度过高，加上其含有丰富的蛋白质、糖分等成

分物质，这些物质发酵之后，就会产生多余的水分，从而产生水分。

　　最后就是榴莲滋生了大量的细菌等微生物，导致其果肉变质，出现腐烂变味流水的现象。

　　具体如下：

　　综上所述可以知道，榴莲之所以会出水，主要是考虑是密封条件下，榴莲会自己产生热能，导致水分无法排出去，形成了水蒸汽导致的;其次就是榴莲成熟度过高，加上其含有丰富的蛋白质、糖分等成分物质，这些物质发酵之后，产生多余的水分;最后就是榴莲滋生了大量的细菌等微生物，导致其果肉变质，出现腐烂变味流水。

　　看情况

　　一般正常情况下将榴莲放在袋子中进行保存，只要是榴莲还没有成熟或者出现开口的情况，周围的温度不高，那么保存一个晚上的话，是不会出现变质的。

　　但要是榴莲成熟度比较高，周围温度又高，那么这时候将其置于塑料袋中放一晚上，那么是会导致变质的。

　　1、判断榴莲是否坏了，可以通过摸榴莲肉，品质好的应该是软糯状态，如果发硬则是没熟，如果软烂则是坏了。

　　2、一般新鲜成熟榴莲的果肉颜色是嫩黄色的，也有红色、橙色等特殊颜色，但如果颜色发白没熟;颜色发黑则是坏了。

　　3、还可以通过气味辨别，要是榴莲自带有一股浓郁的果香味;如果发酵酒味或腐烂食物的味道则是坏了。

　　水果催熟

　　购买的榴莲不熟时可以用水果进行催熟，可以把苹果和梨与榴莲放在同一个保鲜袋中，密封保存两三天的时间，食用时味道就会好很多。

　　大米催熟

　　榴莲用大米也可以催熟，大米保存时会释放一些乙烯，催熟榴莲时需要把榴莲去掉外皮，取出果肉，用保鲜膜包起来，埋入到大米中，过两以后取出里面的榴莲肉就会熟透。

　　报纸催熟

　　还可以用报纸催熟榴莲，把报纸包在榴莲的外表上，然后用打火机点燃，在报纸快要烧完的时候，把榴莲取出再用干净的报纸包起来，放在温暖的环境中，1-2天就能闻到榴莲成熟的气味。