什么食物会引起胆固醇升高（这三种食物胆固醇含量极高）

中国是老年慢性病高发的国家，这大多和饮食习惯有关，在我国，有血脂问题的患者就达到上亿，大家都知道血脂问题是很多心脑血管疾病的根源。当血脂升高之后，血管更容易出现堵塞，很多疾病会随之而来，比如我们熟知的冠心病、心梗、脑中风等等。

血脂问题大多是由于饮食不健康造成的，生活中想要控制血脂不升高，可以从日常饮食下手，尽量控制摄入的热量，下面我们就给大家提供3类不健康的食物，希望大家能够在饮食的搭配和选择中避免这3类高胆固醇的食物，防止因此引发血脂异常，保持血管的健康和洁净。

1、炸制食品

无论是炸鸡、炸鱼、炸薯条还是其他的油炸食物，都含有大量的油脂，并且含有大量反式脂肪酸，这些物质不仅会增加你的血液中的胆固醇含量，而且还可能会导致身体出现代谢异常。

2、鱼籽

鱼籽是最近几年很受欢迎的食物，它富含多种营养物质，有利于人体的生长需要，特别是对于正在发育中的孩子，鱼籽是非常不错的食物。但同样，鱼籽中的胆固醇含量也是非常高的，有研究表明百克鱼籽含有胆固醇含量为400毫克左右，甚至比猪肝还高，所以建议中老年人尽可能少吃。

3、动物内脏

我们都知道肥肉的胆固醇含量就已经很高了，但相对于这些部位来说，动物的内脏如肝、肾等和大脑，含有更高的胆固醇，如果你经常吃这些食物，也会增加身体里的胆固醇，并且，这些部位的肉中还含有大量嘌呤，容易导致高尿酸血症和痛风的发生。

这三类食品是大家经常或吃的一些食物以及容易对其放松警惕的食物，另外我们接触到的甜食、碳酸饮料等同样也会增加胆固醇含量，容易引起肥胖等问题，这些食品在生活中一定要少吃，这样才能确保不会被心脑疾病找上门。