大蒜怎么吃有营养（大蒜吃法）

大蒜最好是生吃，因为大蒜素能促进人体对维生素B1的吸收，具有杀菌、降血脂、抗癌等功能，我来为大家科普一下关于大蒜怎么吃有营养?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

大蒜怎么吃有营养

大蒜最好是生吃，因为大蒜素能促进人体对维生素B1的吸收，具有杀菌、降血脂、抗癌等功能。

大蒜素遇热也会失效，因此尽量要生吃大蒜，并且最好捣碎成泥放10~15分钟后再吃，这样更有利于大蒜素的生成。