湖南南瓜丝的做法大全(非常美味的菜肴)
清炒南瓜丝,是一道极其大众的家常菜,烹饪简单即使你是一个厨艺新手,也能制作出一道非常美味的菜肴。
1、南瓜、青椒、红椒、姜、蒜。
2、青椒撇去辣椒仔切成细丝。
3、红椒撇去辣椒仔切成细丝。
4、南瓜洗净,先切成薄片,再切成细丝。
5、锅沥干烧热,倒入适量油。
6、姜蒜放入锅中,翻炒爆香。
7、倒入青红辣椒丝、南瓜丝。
8、将食材翻炒均匀。
9、放盐和味精翻炒均匀。
小贴士1、如果是比较嫩的南瓜,可以不用去皮,连皮一起炒制也很美味。
2、炒南瓜丝时,可以放少量的醋,不但可以保持南瓜的清香,也可防止南瓜在翻炒时过于熟烂不成形。
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