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好蓬松

By 学学学如何

用料

• 自发面粉
• 猪油
• 白糖
• 温水

做法步骤

1、自发面 白糖 猪油。新手真的可以加这个，没有猪油可以换牛奶

2、我这个是还没有加水，先拌均匀，然后加不烫手的温水

3、揉成这样子，我醒了一个小时

4、醒好的面团我直接在盘里面排气，加了猪油我就没有加干面粉了也不不粘手

5、揉成这个小团团，醒发十分钟再蒸哦，这个是最主要的

6、二次醒发

7、你可以用剪刀划一下，蒸出来好看一点，你们看到层次吗

8、你要从冒气开始算时间，蒸15分钟，关火闷五分钟。再开盖哦

9、好蓬松

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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